Mì hoành thánh
Mì hoành thánh món ăn giao thoa Trung Hoa - Việt Nam với sợi mì vàng dai, hoành thánh tôm thịt bọc đẹp, nước dùng ngọt thanh từ tôm xương heo. Topped hành lá, chút hành phi thơm. Món ăn dễ ăn quen miệng cho mọi bữa trong ngày.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa sáng, Bữa trưa, Bữa tối |
| Giá/suất | 40.000–70.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 90 phút |
Nguyên liệu
- mì trứng 300g
- hoành thánh tôm thịt 10 cái
- xương heo tôm làm nước dùng
- hành lá, hành phi
- hạt nêm, nước mắm
- rau thơm
Cách nấu
- Gói hoành thánh từ tôm heo băm trộn gia vị với bì hoành thánh
- Ninh xương heo tôm 1.5 tiếng lấy nước dùng ngọt thanh
- Luộc hoành thánh 3 phút chín nổi lên; trần mì riêng
- Xếp mì hoành thánh vào tô, chan nước dùng sôi
- Thêm hành lá hành phi; ăn nóng kèm chanh ớt
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.