Lẩu Thái
Lẩu Thái với nước dùng cay chua đậm đà tôm khô, sả chanh, nước cốt chanh và sa tế, kèm hải sản, thịt bò, rau củ đa dạng. Vị cay chua Thái quyện hải sản ngọt tạo nồi lẩu quốc dân cả nước mê. Nấu tại bàn nóng hổi thích hợp tụ tập cuối tuần.
| Vùng | Cả nước |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa tối |
| Giá/suất | 150.000–300.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 60 phút |
Nguyên liệu
- nước dùng gà 2 lít
- tôm dried 100g
- sả 5 nhánh, chanh 3 quả
- sa tế 3 muỗng
- hải sản (tôm, mực, nghêu) 500g
- thịt bò thái 300g
- rau lẩu, nấm, đậu phụ
- mì/bún 500g
Cách nấu
- Ninh nước dùng gà 45 phút; thêm tôm dried sả tới thơm cay
- Nêm sa tế + nước cốt chanh tới cay chua đậm đà lẩu Thái chuẩn
- Chuẩn bị hải sản, thịt, rau, nấm ra đĩa xếp quanh nồi
- Đun nồi lẩu tại bàn; thả từng loại tới chín ăn dần
- Chan nước dùng vào tô bún; ăn nóng cay nghiện
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.