Cà phê sữa đá
Cà phê sữa đá biểu tượng Việt Nam với cà phê robusta đậm đà nhỏ giọt qua phin, quyện sữa đặc ngọt đậm, thêm đá mát lạnh. Vị đắng đậm cà phê quyện ngọt sữa đặc tạo đồ uống quốc dân nổi tiếng thế giới. Nóng ngày mát lạnh, lạnh ngày vẫn mê.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa sáng, Ăn vặt |
| Giá/suất | 15.000–35.000đ |
| Độ khó | Dễ nấu |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 10 phút |
Nguyên liệu
- cà phê robusta rang 20g
- sữa đặc 3 muỗng
- đá viên đầy ly
- nước sôi 100ml
- ly thuỷ/tràng phục du 1 ly
Cách nấu
- Đặt phin lên ly; cho cà phê rang xay vào; nén vừa
- Rót chút nước sôi tạo mồi; đợi 2 phút nở đều
- Rót tiếp nước sôi; đợi nhỏ giọt hết 5 phút
- Pha sữa đặc đậm vào ly; khuấy quyện
- Thêm đá đầy ly; trộn thưởng thức đắng đậm ngọt sữa
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.