Bún bò Nam Bộ
Bún bò Nam Bộ biến tấu nhẹ từ bún thịt nướng với bò thái mỏng xào đậm, chan nước mắm trộn chua ngọt, kèm rau sống giá hành phi. Nước mắm trộn đậm đà quyện từng sợi bún trắng dai. Món ăn dân dã Nam Bộ quen mặt các quán bún.
| Vùng | Miền Nam |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa trưa, Bữa tối |
| Giá/suất | 40.000–70.000đ |
| Độ khó | Dễ nấu |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 30 phút |
Nguyên liệu
- bún 500g
- thịt bò thái mỏng 300g
- nước mắm, đường, tỏi
- rau sống giá hành phi
- chanh ớt
- hạt tiêu
Cách nấu
- Bò thái mỏng ướp mắm đường tỏi tiêu 20 phút
- Xào bò lửa lớn tới săn nhanh giữ độ mềm
- Pha nước mắm trộn: mắm đường chanh ớt tỏi nếm chua ngọt đậm
- Chần bún giá xếp tô, thêm bò, rau, hành phi
- Chan nước mắm trộn khi ăn; trộn đều thưởng thức
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.