Bánh tổ
Bánh tổ món bánh Tết Bắc Bộ với bột gạo đường mật nấu hấp tạo bánh nâu đậm ngọt mật. Đơn giản dân dã quen mặt mâm cỗ Tết xưa. Nguội ăn ngọt đậm mật thơm.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 15.000–35.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 90 phút |
Nguyên liệu
- bột gạo 300g
- mật mía 150ml
- đường 100g
- gừng 1 củ
- vani 1 muỗng
Cách nấu
- Nấu mật với chút nước + gừng tới sánh; để nguội
- Trộn bột gạo + đường + mật gừng tới quyện
- Hấp chật 40 phút chín nâu đậm
- Cắt miếng; để nguội ăn ngọt mật đậm
- Ăn kèm trà nóng
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.