Bánh đúc
Bánh đúc trắng với vỏ bột gạo hấp mỏng trắng dai, chan nước mắm chua ngọt đậm, kèm thịt bò xào hành đậm đà. Vỏ trắng mỏng dai quyện topping đậm tạo món ăn sáng quen mặt Hà Nội.
| Vùng | Miền Bắc |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Bữa sáng, Ăn vặt |
| Giá/suất | 10.000–25.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 60 phút |
Nguyên liệu
- bột gạo 300g
- thịt bò xào hành 300g
- nước mắm chua ngọt đậm
- rau mùi, hành phi
- tỏi ớt chanh
Cách nấu
- Trộn bột gạo với nước; hấp chật mỏng tới chín trong
- Xào bò hành đậm đà tới săn thơm
- Cắt bánh đúc vuông; xếp đĩa
- Đổ bò xào lên; chan nước mắm chua ngọt
- Thêm rau mùi hành phi; ăn nóng
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.