Bánh dẻo
Bánh dẻo Trung thu với vỏ đậu xanh rang bột mịn trộn đường tạo bánh trắng mịn tan trong miệng, nhân đậu xanh dừa đậm ngọt. Vị ngọt thanh tan nhanh quyện nhân đậm. Món bánh Trung thu miền Nam đặc trưng.
| Vùng | Cả nước |
|---|---|
| Phù hợp bữa | Ăn vặt |
| Giá/suất | 30.000–60.000đ |
| Độ khó | Trung bình |
| Thời gian nấu | Thời gian nấu: 120 phút |
Nguyên liệu
- đậu xanh 500g
- đường bột 300g
- dừa khô 100g
- mỡ thực vật 50g
- vanich
Cách nấu
- Đậu xanh rang khô; tán bột mịn qua rây
- Trộn đậu bột + đường bột + vani + mỡ tới quyện tạo vỏ
- Trộn đậu dừa đường làm nhân đậm ngọt
- Ép khuôn tạo hình đẹp; để khô 3 tiếng
- Ăn kèm trà nóng - bánh tan trong miệng
Vị trí chỉ dùng để tìm quán, không lưu lại.